Opor ayam yang dihasilkan memiliki warna putih kekuningan yang lebih pekat daripada yang menggunakan santan instan. Kuah opor cenderung lebih kental dan beraroma lebih gurih. Tekstur ayam empuk dan meresap bumbu dengan baik.
Tambahkan belimbing sayur dan santan kental dan masak kembali hidangan opor hingga kuah menyusut. Jangan lupa cek keempukan daging ayam.
Kue Maksuba adalah kue basah khas Kota Palembang yang menjadi primadona selama perayaan Lebaran. Kudapan ini memiliki cita rasa yang mirip dengan bolu kojo, namun dengan warna kekuningan dan garis-garis kehitaman di tengahnya yang menyerupai kue lapis.
Seperti yang Sedulur ketahui sendiri, sembako merupakan bahan kebutuhan pokok manusia untuk menyambung hidup dan menjalankan aktivitas.
Hidangan semur daging sering disajikan pada saat Lebaran sebagai lauk pendamping ketupat atau nasi. Rasa manis dan gurihnya sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Pertama-tama, rebus nangka muda dengan air mendidih dan five sdm minyak goreng. Minyak goreng berfungsi supaya getah nangka muda tidak menempel di panci. Tambahkan 2 lembar daun salam. Rebus hingga air menyusut
Sajian opor ayam disajikan dalam mangkuk keramik tradisional bermotif batik atau ukiran khas Indonesia. Hal ini akan memberikan sentuhan elegan dan autentik pada hidangan. Susun resep ayam buat lebaran mangkuk secara rapi di atas meja saji yang telah dihias dengan kain batik.
Masakan khas Jawa Timur yang satu ini memiliki cita rasa manis gurih. Sekilas, kuahnya yang gelap dan kental mirip dengan semur namun tak berkuah banyak, tapi rasanya tak kalah lezat dari semur.
The dish has existed since times of yore and is claimed to have originate from the island of Java, notably Surakarta, Central Java. It is typically comprised of rooster meat cooked in coconut milk having a lebaran ayam loaded seasoning of varied spices like lemongrass, turmeric and galangal.
Kulit ketupat biasanya dibuat seminggu sebelum Lebaran tiba dan sudah siap disantap saat malam takbiran.
Masukkan bumbu halus dan santan. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, jangan sampai santannya pecah.
Teknik plating modern dapat diaplikasikan pada penyajian opor ayam. Tuang opor ayam ke dalam piring datar dengan teknik pouring yang artistik. Hias dengan kerupuk udang, bawang goreng, dan irisan cabe hijau untuk menambah cita rasa dan visual yang menarik.
Berikut lima variasi resep opor ayam dengan tingkat kesulitan yang bervariasi, mulai dari yang mudah hingga yang menantang bagi koki berpengalaman. Setiap resep menawarkan profil rasa dan tekstur yang unik.
Selain rendang, ada juga nih menu dari daging sapi yang nikmat dan punya masa simpan yang tahan lama, yaitu dendeng.